2010年1月份，惠州市区粮油价格涨跌不一；副食品、肉禽蛋及水产品价格普遍上涨；蔬菜价格以降为主，水果价格出现上涨；成品油批发价格有涨有跌，液化气价格呈上涨趋势。
　　一、粮油价格涨跌不一
　　1月份，大米价格有升有降。早、晚籼米（标一）价格连续三个月缓和下降，每500克平均零售价格(下同)为1.70元，环比下跌1.73%。优质丝苗（油粘）米平均零售价格为2.50元，价格与上月持平。优质珍珠米价格则出现较大幅度上涨，平均零售价格为2.05元，环比上涨5.67%。
　　富强面粉价格继上月上涨后回落，本月平均零售价格为1.93元，比上月下降3.02%。波纹面、挂面平均零售价格分别为3.50元、2.50元，均与上月持平。
　　花生油（一级桶装、压榨、每升）价格仍持续上涨，零售价格为21.67元，环比上涨12.11%；大豆调和油（一级桶装、浸出、每升）、散装大豆油（每500克）基本延续稳中有降的态势，本月平均零售价格分别为10.97元、4.95元，环比分别下降0.63%、0.40%。
　　二、副食品、肉禽蛋及水产品价格普遍上涨
　　在监测的8种副食品当中，仅酱油（生抽，瓶装，500ML）价格微跌0.01元，其他副食品价格均有不同程度上涨，白沙糖（袋装）及鲜牛奶（袋装）价格有明显上涨，平均零售价格每500克分别为3.00元、5.43元，涨幅分别为7.14%和7.30%。
　　肉类价格基本稳中带涨，其中新鲜去骨羊肉(每500克,下同)涨幅较为明显，平均零售价格为17.89元，环比上涨了3.23%。猪肉方面，精瘦肉、五花肉平均零售价格分别为12.44元、9.33%，上下波动在1%以内。
　　受元旦节日效应影响，本月禽蛋类价格上涨。活鸡（土鸡）平均零售价格为8.83元，环比上涨6.00%；鸡肉（白条鸡）价格经过连续两个月的下跌，1月份价格反弹回升至去年10月份水平，平均零售价格为11.33元，环比上涨13.30%；新鲜鸡蛋的价格稍有上涨，平均零售价格为4.17元，环比上涨1.70%。
　　监测的三种水产品中，均呈不同程度的上涨。鲤鱼、草鱼、带鱼每500克平均零售价格分别为4.22元、5.80元、9.56元，环比分别上涨12.53%、7.01%、3.35%。
　　三、蔬菜价格以降为主，水果价格出现上涨
　　本月监测的15种蔬菜中，5升1平9降。其中涨幅较大的有土豆、油菜和圆白菜，零售价格分别为2.09元、2.35元、1.22元，环比分别上涨19.43%、12.44%、10.95%；降幅较大的有豆角、芹菜、茄子、青椒，每500克平均零售价格分别为2.89元、1.69元、1.93元、2.20元，环比分别下降了46.68%、42.12%、21.86%、16.73%。
　　监测的4种水果承上月上涨之势，价格继续上扬。西瓜、香蕉、芦柑、苹果平均零售价格分别为：1.48元、1.58元、1.45元、3.11元，价格比上月分别上涨31.86%、18.80%、13.28%和1.97%。
    四、成品油批发价格有涨有跌，液化气价格呈上涨趋势
    1月份我市成品油批发价格除0#（Ⅲ）柴油上涨外，93#（Ⅲ）、97#（Ⅲ）成品油均略有下降。监测数据显示：0#（Ⅲ）柴油平均批发价格为每吨6386.67元，环比上涨3.90%；93#（Ⅲ）、97#（Ⅲ）成品油平均批发价格分别为每吨6875.00元、7366.67元，环比分别下降1.54%、0.56%。
我市1月份瓶装液化气出现价格走高迹象，但总体水平比上月微跌。据监测，六县（区）平均价格每瓶为104.79元（14.5公斤，不含送气费，下同），环比下降0.23%。1月26日监测数据显示，龙门县价格为六县（区）之首，每瓶110元，博罗县和大亚湾区均为107元，惠城区、惠阳区和惠东县均为106元。
　　后市预测：随着天气的好转，预计珍珠米价格将有所回落，早、晚籼米和丝苗米价格将保持稳定。春节临近，面粉需求量加大，价格或将出现上涨；肉菜类、水产品及海鲜类价格将应节日效应出现上涨。能源方面，若国际原油价格仍持续下降，成品油价格将稳中趋降；液化气将随着原油价格回落、天气回暖，价格在高位盘整。